Isolasi dan Identifikasi Komponen Asam Lemak Ikan Kerapu (Cromileptes sp)

dc.contributor.author	llza, Mirna
dc.contributor.author	Leksono, Tjipto
dc.contributor.author	Edison
dc.date.accessioned	2013-02-14T02:59:22Z
dc.date.available	2013-02-14T02:59:22Z
dc.date.issued	2013-02-14
dc.description.abstract	Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi komponen asam lemak yang dikandung ikan kerapu yang terdiri dari: asam lemak jenuh, asam lemak tidak jenuh tunggal ("monounsaturated"), asam lemak tidak jenuh ganda ("polyunsaturated"), asam lemak omega-6 dan asam lemak omega-3. Manfaat yang diharapkan dari hasil penelitian ini adalah memberikan informasi dasar tentang jenis komponen asam lemak yang dikandung ikan kerapu dan membandingkan kandungan asam lemak omega-6 dengan omega-3 karena ratio yang rendah akan memberikan efek positif terhadap kesehatan manusia, sebaliknya ratio yang tinggi akan memberikan efek negatif terhadap kesehatan manusia.	en_US
dc.identifier.other	wahyu sari yeni
dc.identifier.uri	http://repository.unri.ac.id:80/handle/123456789/2124
dc.language.iso	en	en_US
dc.title	Isolasi dan Identifikasi Komponen Asam Lemak Ikan Kerapu (Cromileptes sp)	en_US
dc.type	UR e-Research	en_US