Pemisahan Zat Warna Alami ADari Larutan Eksr=traksi Kunyit Dengan Membran Ultrafiltrasi Selulota Asetat Sistem Aliran Crossflow

dc.contributor.author	Drastinawati
dc.contributor.author	Syarfi
dc.date.accessioned	2013-03-07T04:21:09Z
dc.date.available	2013-03-07T04:21:09Z
dc.date.issued	2013-03-07
dc.description.abstract	Adanya zat warna sintetik yang kadarnya berlebih pada makanan dapat menimbulkan efek negatif bagi kehidupan manusia karena zat warna sintetik bersifat karsinogenik yang dapat mengakibatkan penyakit kanker. Zat warna alami merupakan salah satu zat warna yang aman untuk dikonsumsi dan dapat menghindari resiko timbulnya penyakit kanker bagi tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kinerja membran ultrafiltrasi dalam pembuatan kurkumin. Penelitian ini dilakukan dengan melewatkan larutan ekstrak kunyit ke dalam membran ultrafiltrasi pada berbagai laju alir : 170.5L/jam, 214.PL/jam dan 265.3L/jam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fluks tertinggi tercapai pada laju alir 265.3L/jam yaitu 0.326L/m^jam, sedangkan fluks terendah tercapai pada laju alir 170.5L/jam yaitu 0.125L/m^jam. Semakin besar laju alir yang diberikan pada membran maka semakin besar pula fluks yang dihasilkan.	en_US
dc.identifier.other	wahyu sari yeni
dc.identifier.uri	http://repository.unri.ac.id:80/handle/123456789/2475
dc.language.iso	en	en_US
dc.subject	membran ultrafiltrasi	en_US
dc.subject	zat warna alami dan flu	en_US
dc.title	Pemisahan Zat Warna Alami ADari Larutan Eksr=traksi Kunyit Dengan Membran Ultrafiltrasi Selulota Asetat Sistem Aliran Crossflow	en_US
dc.type	UR e-Research	en_US