Uji Kontaminasi (Samonella spp) Pada Jajanan Pinggir Jalan Di Sekitar Sekolah-Sekolah

dc.contributor.author	Haryani, Yuli
dc.date.accessioned	2013-02-27T03:54:37Z
dc.date.available	2013-02-27T03:54:37Z
dc.date.issued	2013-02-27
dc.description.abstract	Kontaminasi Salmonella spp. pada 14 sampel yang dibeli dari pedagang makanan dan minuman pinggir jalan di sekttar area sekolahan yang mewakili 7 lokasi berbeda telah dilakukan. Dari tiap lokasi yang diharapkan mewakili seluruh wilayah utama di Pekanbani dipilih 2 pedagang dari 2 sekolah yang beiteda secara acak. Dari 14 sampel yang diteliti, satu sampel (Teh es, Panam) positif tericontaminasi Salmonella spp. Dua sampel (Martabak dari Sukajadi dan Bakso dari Sail) tidak memberikan pertumbuhan koloni pada Xylose Lysine Deoxycholate (XLD) Agar, sedangkan 11 sampel lainnya memberikan pertumbuhan koloni pada Xylose Lysine Deoxycholate (XLD) Agar, hal ini mengidikasikan tingkat pencemaran bakteri pada makanan dan minuman jalanan masih tinggi.	en_US
dc.identifier.other	wahyu sari yeni
dc.identifier.uri	http://repository.unri.ac.id:80/handle/123456789/2371
dc.language.iso	en	en_US
dc.title	Uji Kontaminasi (Samonella spp) Pada Jajanan Pinggir Jalan Di Sekitar Sekolah-Sekolah	en_US
dc.type	UR e-Research	en_US